水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ一覧 *ﾋﾞﾀﾘｱ製薬*
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水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ
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《水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝの特徴》
１：動物や植物の体内で水に溶けた状態で存在しているﾋﾞﾀﾐﾝです。その為、例えば野菜などは調理の際水洗いをするだけでも流れ出てしまいます。また、茹でたたり、煮たりすることによっても出てしまいますので、ゆで汁も一緒に摂る事を心がけましょう。
２：熱に弱いので、調理の際は工夫しましょう。特にﾋﾞﾀﾐﾝCは他の水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝに比べ弱いので注意しましょう。
３：要摂取量以上摂っても、余った物は尿で体外へ排出される為、過剰摂取による健康障害の心配がありません。ただし、何十倍もの量を摂ってしまうと、ごく稀に過剰摂取障害が出ますので、1日の所要量を心がけましょう。
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■水溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ一覧
└ﾋﾞﾀﾐﾝB1
└ﾋﾞﾀﾐﾝB2
└ﾋﾞﾀﾐﾝB6
└ﾋﾞﾀﾐﾝB12
└ﾅｲｱｼﾝ
└ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸
└ﾋﾞｵﾁﾝ
└葉酸
└ﾋﾞﾀﾐﾝC
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