ビタミンC *ビタリア製薬*
《ビタミンC》

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●働き
・コラーゲンや繊維の生成と保持に関係
・毛細血管、歯、軟骨、結合組織を健康に保つ
・鉄の吸収に関与
・ビタミンEの再利用
・コレステロール代謝に有効
・病気に対する抵抗力を増強

●1日の推奨量
・女性
18歳〜・・・100mg
・男性
18歳〜・・・100mg
●不足すると
・ 壊血病、皮膚や粘膜が弱くなり出血しやすくなる(青アザができやすい)
・ 病気に対する抵抗力が減退(感染しやすくなる、傷が治りにくい)
・ 貧血
・ 成長不全
・ 骨や歯が弱くなり、歯周病、歯茎から出血しやすくなる

●多く含む食品
グァバ、ブロッコリー、菜の花、いちご、パパイヤ、キウイ、はっさく、小松菜、ほうれん草など
●ワンポイント
・タバコを吸う人、ストレスの多い人は多めに摂ることが必要です。
・調理損失は50〜60%なので、多めに摂る。生の果物が損失なく摂取できるので、いちばんおすすめです。

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