◆ 食事はゆったり、一息入れながら食べよう！ ◆

コース料理をゆっくり食べていたら、大した量を食べていないのに食欲がなくなってお腹がいっぱいになっていた！なんて経験は有りませんか？
食欲は脳にある満腹中枢と摂取中枢によってコントロールされており、この中枢を作動させる代表が血糖値です。
血糖値が低下すると食欲がわき、上昇すると満腹中枢が刺激され、食欲が満たされるのです。
普通、血糖値は食事を始めてから15〜30分でピークに達しますが、早食いをすると血糖値が上昇する前に沢山食べてしまい胃がはち切れるほどふくらんでようやく満腹感を感じるのです。これでは食べすぎです。
ゆっくりゆったり一息入れながら食べると我慢しなくても食欲がうせて食べすぎを防ぐのです。

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