ダイエットお役立ち情報Useful

毎日かかさず摂る食事。どうせ食べるのなら賢く食べたいですよね♪
そこで、今回は毎日の食生活をチョット工夫するだけで、お得をする情報をご紹介します。

コース料理をゆっくり食べていたら、大した量を食べていないのに食欲がなくなってお腹がいっぱいになっていた！なんて経験は有りませんか？
食欲は脳にある満腹中枢と摂取中枢によってコントロールされており、この中枢を作動させる代表が血糖値です。血糖値が低下すると食欲がわき、上昇すると満腹中枢が刺激され、食欲が満たされるのです。
普通、血糖値は食事を始めてから15～30分でピークに達しますが、早食いをすると血糖値が上昇する前に沢山食べてしまい胃がはち切れるほどふくらんでようやく満腹感を感じるのです。これでは食べすぎです。
ゆっくりゆったり一息入れながら食べると我慢しなくても食欲がうせて食べすぎを防ぐのです。

どうしてもやめられない甘い物。
食べたい時は同じ甘いものでもケーキより和菓子をとったほうが、まだ肥満の防止に役に立つというのはご存知ですか！？

甘いものが太る原因の中にはカロリーが高いこと、インスリンの分泌をすみやかに上昇させることがあり、この点に関してはケーキも和菓子も変わらないのですが、実は大きく違う点があります。
それは、脂肪細胞が太りやすいかどうかという点です。

ぜい肉の元凶である脂肪細胞は身を太らせる為に①血中の脂肪をとりこむ　②自分で脂肪を合成するという２つの手段をもっていますが、中心となるのは脂肪をとりこむことです。
ここで、ケーキと和菓子を比べてみると、ケーキには生クリーム、バターなど脂肪がタップリなのに対し、和菓子にはほとんど脂肪分がありません。血中の脂肪が増えない分脂肪細胞も太りにくいのです。