食事は本来先述のようにバランスを考えて摂取することが望ましいです。
しかし、なかなか面倒くさそうだし、外食やお弁当も多く難しいという人も多いのではないでしょうか？
そこでダイエット中の食事の1つとして「野菜半分食」を試してみてはいかがでしょうか。
内容は簡単。
「主食、肉や魚」と、「野菜・海藻・きのこ・こんにゃく」を半分ずつ摂るというものです。
（もう少し細かく言いますと、「主食を1」、「肉や魚を1」、「野菜・海藻・きのこ・こんにゃくを2」の割合で摂取する方法です。つまり先述の食品群で分けると「糖質源が1」、「蛋白源が1」、「ビタミン・ミネラル源が2」ということです。）
例えば市販のお弁当。
ごはん：2、肉類：1.5、野菜：0.5といったバランスが多いのではないでしょうか。
そこで、お弁当などのほかに、きんぴらやひじき、おひたしなどを別に用意（購入）します。
そしてこのお弁当からごはん、から揚げを半分外し、その空いた場所にきんぴらなどを
加えます。
これでごはん・肉類：野菜 ＝ 1：1 となります。
量は見た目でよいです。食事の半分を野菜で摂るようにします。
食べる量の制限はありません。
しかし、「ごはん・肉類 ：野菜」を「1：1」で摂る、ということが唯一の条件です。
もし、先程のお弁当を1人前食べたい、というのであれば、そのお弁当と同じ量の野菜も必ず摂りましょう、という事になります。食べきれないのであれば、やはりお弁当も残しましょう。
この方法は食事をバランスよく摂取するための方法です。
カロリー計算が面倒くさいという方はまずこの方法で食事をしてみてはいかがでしょうか。
今までいかに野菜類が不足していたかわかると思います。
いくら食べても食欲がおさまらないという経験はありませんか？
